Erba Brusca: orto e cucina

IMG_7309Quando riesco ad entusiasmarmi così per un locale, questo è destinato a diventare un punto di riferimento. Da parecchio tempo avevo il desiderio di andare a pranzo da Erba Brusca. Ho letto spesso di questo orto con cucina e le descrizioni ascoltate dalle parole di altri mi hanno incuriosita moltissimo. In un angolo del Naviglio Pavese c’è questo localino dalle vetrine rosse che ispira subito simpatia. Il personale è adorabile e gentile tanto quanto le scelte di arredo e la veranda che affaccia direttamente sull’orto. Appena entrati non ho potuto resistere alla tentazione di fare una passeggiata nell’orto, un luogo che amo e per il quella sento un richiamo profondissimo. Il menù, rigorosamente stagionale, biologico e a km 0 prevede scelte di carne, pesce, portate vegetariane e un’opzione molto carina nella quale ci si può affidare totalmente alla Chef Alice Delcourt e alla sua brigata che vi stupiranno con 4 o 6 portate “al buio”. Un modo carino e delicato per dare fiducia a questa cucina, fatta di cose semplici ma veramente apprezzabile ed intima, come intimo è il luogo in cui ci si trova. La sensazione durante la permanenza in questo luogo è veramente confortevole, morbida; un luogo che, già per il suo delicato distacco dalla città, lascia pensare di dover tirare un sospiro dalle corse che, spesso, impone Milano. La cucina è veramente ottima, semplice ma ricercata. Materie prime e qualità guizzano vivaci fuori dai piatti così come la creatività che viene utilizzata per l’abbinamento dei sapori. Tornerò spesso in questo cantuccio, magari in bicicletta la prossima volta…per godere a pieno di questo luogo incantato sul Naviglio Pavese. Confido in giornate autunnali belle come oggi, quando l’aria è tersa e fresca e il sole non ha paura di farsi vedere….

Buona settimana, amici…..

Soundtrack:https://www.youtube.com/watch?v=QwOU3bnuU0k

keep in touch and keep cookingIMG_7323

IMG_7317IMG_7307IMG_7311IMG_7316IMG_7325

Annunci

Tag:, , , ,

Categorie: Home

Iscriviti

Iscriviti al nostro feed RSS e ai nostri profili sociali per ricevere aggiornamenti.

Non c'è ancora nessun commento.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Gingerella La Dolce

"Se non hanno pane, che mangino brioches" Cit. Maria Antonietta

COOKINGSULLENUVOLE

Cucinare è Vita

She Loves Autumn

A Beauty Blog

Cuoca in prova

nata per vivere in un mondo di burro e zucchero

Gio. ✎

Avete presente quegli scomodi abiti vittoriani? Quelli con la gonna che strascica un po' per terra, gonfiata sul di dietro dalla tournure? Quelli con i corsetti strettissimi e i colletti alti che solleticano il collo? Ecco. Io non vorrei indossare altro.

PANEDOLCEALCIOCCOLATO

Cucinare è Vita

Note di Cioccolato

Cucinare è Vita

Ribes e Cannella

Cucinare è Vita

Due bionde in cucina

Cucinare è Vita

Cucinare è Vita

Mon petit bistrot

Cucinare è Vita

Quinto Senso Gusto

Cucinare è Vita

Pane, burro e alici

Cucinare è Vita

Luca Centurelli

fotografia, siti internet, grafica: Ancona, Marche

Diario di una mamma "in corriera"

Pendolando tra casa, asilo, ufficio e fornelli

Ascolta i sapori

Questa pagina e' un omaggio a chi mi ha fatto amare la cucina, i sapori di una volta, la qualita' e la ricerca, la passione, e qualche colpo di testa!

Sweet Sweet House

...cosa pasticcio fra le quattro mura della mia Sweet Sweet House

La Sphiga di Grano

Piccolo manuale di sopravvivenza alla celiachia

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: