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insalata di polvere con tonno e pomodori

_MG_1064modificataOggi faccio la snob, ho deciso! Lavoro full time da parecchi anni. Spesso ho la sensazione di averne due di lavori…ma questa è un’altra storia. Ho una persona che mi aiuta a casa. E’ una ragazza discreta e affidabile. Da circa una settimana è in ferie per ragioni personali ed improrogabili. Il risultato? sono sull’orlo di una crisi di nervi! Rotoli di polvere vagano lentamente appena apro una finestra e comincia a circolare l’aria. Finisco di pulire la cucina ed è già ora di ricominciare. La lavatrice è a ciclo continuo e per stirare ho avuto bisogno della nonna. Lo scorso week end è volato facendo pulizie e la tastiera del pc è ricchissima di polvere e briciole accumulate sgranocchiando mentre scrivo.  Forse si staccheranno solo con grande tenacia e olio di gomito. Guardo i vetri e mi paiono sporchi come non sono mai stati. Persino i piedi di mio nipote, ieri pomeriggio, mi sembravano neri come se avesse camminato scalzo dall’asilo a casa (e giuro che non è vero). Ma posso vivere così?!?!?! Mi sento viziata e probabilmente lo sono. Ho sempre detto e pensato (unica coerenza vera della mia vita fatta di ristrutturazioni continue) che un aiuto a casa è un investimento prezioso ed irrinunciabile. Era tanto che non venivo brutalmente abbandonata da chi si prende cura della mia casetta. Emy ti prego tornaaaaaa!!!

Quindi oggi cuciniamo poco e veloce, per lasciare spazio alle faccende.

Insalata tonno e pomodori: semplice, gustosa e sopratutto…veloce!

Ingredienti: pomodori camone, cipolla rossa di tropea, olive taggiasche, tonno all’olio di oliva, basilico fresco, fior di sale, olio evo

Procedimento: tagliare tutto come più vi piace, condire e mescolare.

Soundtrack:   http://www.youtube.com/watch?v=b3g2P8lyNPs

keep in touch and keep cooking

 

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